MAJ du 02/07 : les crackers apero' sont désormais réservables ! Fabriqués sur une base de levain de seigle et d'un mélange de graines de lin/sésame, ils accompagneront à merveille les débuts de week-end cet été !
Vous pouvez réserver nos produits jusqu'à jeudi soir pour le marché du vendredi 10 Juillet 2020 entre 16h et 20h.
Le paiement se fera à la remise de votre réservation.
Merci !
Pains
L'Epi Pop
Le pain de nos engagements.
Grand pain de partage, pétri à la main et vendu à la coupe.
Signé par sa croûte caramel roux et sa grigne en épi.
L'EPI POP
5,10€ / 600g (un quart d'Epis Pop)
Le Campagne (600g)
Pain de table du quotidien, au caractère doux mais affirmé.
S'accorde au salé comme au sucré.
LE CAMPAGNE (600g)
3,30€ / pièce
Le Campagne aux graines (600g)
Pain de table accompagnant idéalement les fromages ou confitures.
Mie alvéolée mouchetée de pavot. Riche palette d’arômes grâce aux graines torréfiées.
LE GRAINES (600g)
4,40€ / pièce
Le sylvain (600g)
Comme un méteil : mi-blé, mi-seigle.
Pain de table à la mie plus dense et au goût plus corsé en fin de bouche.
LE SYLVAIN (600g)
3,90€ / pièce
Le sechs' (500g)
Pain originaire de Bavière, littéralement Sechskornbrot ou pain aux six graines. Pain doux et moelleux, de longue conservation.
Se marie avec toutes saveurs.
LE SECHS' (500g)
4.40€ / pièce
L'engrain pop (480g)
Pain à l’arôme délicat et à la mie fondante. A moindre teneur en gluten.
S’accorde plutôt aux saveurs douces et sucrées, beurre doux, miel.
L'ENGRAIN POP (480g)
5,70€ / pièce
La Tourte de seigle (800g)
Pain à la mie brune et dense, au goût typé et à teneur moindre en gluten.
Forme un duo parfait avec les fromages persillés, les jambons crus, les fruits de mer, les miels typés.
Travaillé avec un seigle de variété ancienne et non hybridée. (farine des terres de Margeride). Culture et conservation de la farine sans traitement chimique (non certifiée bio)
LA TOURTE DE SEIGLE (800g)
6,00€ / pièce
Le grand campagne (1,2KG)
Pain de table du quotidien, au caractère doux mais affirmé.
S'accorde au salé comme au sucré
LE GRAND CAMPAGNE (1200g)
6.60€ / pièce
Le grand graines (1,2KG)
Pain de table accompagnant idéalement les fromages ou confitures. Mie alvéolée mouchetée de pavot. Riche palette d’arômes grâce aux graines torréfiées.
LE GRAND GRAINES (1200g)
8,80€ / pièce
Le Khorasan Pop (600g)
Pain pétri à la main à partir d'une farine de blé dur, le khorasan (semence paysanne dont le nom est issu d'une région du nord de l'Iran). Sa mie dense et lumineuse ainsi que ses arômes lactés presque sucrés en font un pain de blé atypique et savoureux.
LE KHORASAN POP (600g)
6,10€/pièce (NOUVEAU)
Le riz-graines (440g)
Pain à la mie fondante. Délicieux grillé.
Produit à partir d'une farine sans gluten.
LE RIZ-GRAINES (440g)
5,60€ / pièce
Le riz-choco (350g)
Pain gâteau, comme un brownie sans beurre !
A déguster au goûter, avec un thé ou un café.
LE RIZ-CHOCO (350g)
5,60€ / pièce
Le tomate-nigelle (440g)
Petit nouveau pour l’été : le tomate-nigelle. Le goût ensoleillé de la tomate, rehaussé de la note intense et fraîche de la graine de nigelle réputée aux mille vertus !
A déguster avec une salade estivale, une tapenade, un chèvre mi-frais, ou même une confiture de cerises ou d’abricots !
LE TOMATE-NIGELLE
3,50€ / pièce
L'apér'olives (Quart : ~400G)
Notre pain apéritif. Généreusement garnie d'olives de Kalamata et d'herbes de Provence, sa mie est rendue moelleuse grâce à l'huile d'olive que nous ajoutons.
L'APER'OLIVES
5,00€ / 400g (12,60€ le kilo)
Le fruité (par 250g)
Pain riche en morceaux de fruits secs. Généreux et savoureux.
LE FRUITE
5,00€ / 400g (12,60€ le kilo)
Le courge-cranberry (par 400g)
Pain gourmand associant le croquant de la courge à l’acidulé de la canneberge. Et pourquoi pas avec un fromage de chèvre ?
LE COURGE-CRANBERRY
5,00€ / 400g (12,60€ le kilo)
Le serre-noix fort (par 400g)
Pain généreusement garmi en cerneaux de noix.
LE SERRE-NOIX FORT
5,00€ / 400g (12,60€ le kilo)Viennoiseries
Le pain de mie (300g)
...ou pain sans croûte ! Caractérisé par sa mie moelleuse et par l'utilisation de levain de blé, notre pain de mie accompagne tous les moments de la journée, du petit déjeuner beurré au croque-monsieur de soirée.
LE PAIN DE MIE (300G)
3€ / 300g
L'Eoline (200g)
Brioche provençale à l’huile d’olive, moelleuse et savoureuse. Sans oeufs ni produits laitiers.
L'EOLINE (200g)
2,50€ / pièce
La brioche (300g)
Mie douce et fondante pour cette brioche pur beurre.
LA BRIOCHE (300g)
5,60€ / pièceDouceurs & Granola
Le crackers
Un apéro à venir ? Découvrez nos petits crackers maison, à base de levain de seigle, d'herbes de Provence et de graines de lin & sésame !
LES CRACKERS
2,20€ / 100g
La Madeleine de riz
Nouveauté de la semaine. Sans gluten, notre madeleine est réalisée à partir de farine de riz et étonne par son moelleux ! Elle(s) accompagnera(ont) vos goûters gourmands avec son parfum légèrement citronné.
LA MADELEINE DE RIZ
0.80€ / pièceTOTAL : - €
Les prix sont donnés à titre indicatif et sont susceptibles de varier selon le poids exact des produits réservés.
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