Le sarrizin (440g)

Le goût corsé du sarrasin et le moelleux du riz, par la farine et le levain. Une mie dense et un arôme intense pour un pain de longue conservation. Tous les ingrédients sont naturellement sans gluten.

Pain proposé le vendredi uniquement

Farine de sarrasin (70%)
Farine de riz semi-complète (30%)
Eau
Levain de riz, levure boulangère
Psyllium
Sel de source
Graines de sarrasin